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维生素C,你吃对了吗? 

   

一对孪生姐妹,长得一模一样,但姐姐是风风火火急性子,妹妹是温温顺顺的慢性子。近日,天气冷热无常,姐妹俩一同感冒。姐姐的感冒要拖上一周,妹妹的感冒一天就好了。双胞胎,基因一样,环境一样,饮食起居也基本一样,为什么在感冒的问题上就不一样呢?

原来,她们感冒后服用的维生素C不一样。姐姐省钱,服用便宜的维生素C,100元一大瓶,300粒,一有感冒就大把大把地吃。妹妹呢,肯花钱,非贵的不买,100元一瓶,才50 粒,每日就吃两粒。

另有一项科学实验:用两只小白鼠做试验,使用不同的维生素C,其结果同双胞胎姐妹的情况一模一样。同是维生素C差别为什么就这么大呢?

维生素C片(粒)都是从工厂中生产的,但一种是人工合成的,另一种是从植物、水果或蔬菜中提炼的。人工合成的维生素C,可以进行大量的工业化生产,价格当然低。从植物、水果或蔬菜中提炼,工厂制作的成本就高,若用纯有机的植物、水果和蔬菜成本就更高。重要的是,人工合成的维生素C,我们可以定义为维生素C,但它是非有机的。人是自然界的生物,再怎么进化,人类的身体也离不开自然的本质属性。人的身体是“认识”人工合成的非有机维生素容易呢,还是“认识”来自天然植物的有机维生素容易呢?回答当然是后者。

是的,维生素C大量存在于水果蔬菜中,诸如橘子、橙子、青椒、西瓜、无花果、芒果、芥兰菜、西红柿、卷心菜以及其它绿叶植物与各种浆果中。只要有水果蔬菜,人类就不会断了有机维生素提取的资源。但是,当今的农产品已经工业化了,农产品的营养成分,与我们的外公外婆爷爷奶奶年轻时的已经大不相同了。

2014年美国大学营养杂志(Journal of American University Nutrition)刊登研究报告,对1950年与1999年的43种蔬菜、水果、植物中维生素C 含量作了对照研究,结论是1999年的43种农产品所含维生素C量是1950年的百分之三十。

原来,我们今天吃3个多苹果才能抵上我们的外公外婆爷爷奶奶年轻时的1个苹果营养成分。

然而,现在市场上同样标榜是有机维生素,其含量却又大不相同。这又是怎么回事呢?

原因是生产商可以加入一些有机原材料,再加上一些化工替代品、人工填料,然后称之以有机维生素。因此,我们必需小心选择各种产品,善于阅读产品标签和营养成分,加以分析比较。

为了让我们的享东享受到真正的纯有机维生素,世外香格在全世界寻找并提供与我们外公外婆爷爷奶奶年轻时的水果蔬菜同等含量的维生素。

双胞胎的姐姐把维生素“吃错”了,我们也有许多人因为心疼花钱正在“错吃”维生素C,用加大维生素C的数量来聊以自慰,而且以“感冒必需有个过程”为理由为自己没有“吃对”维生素C延长治疗时间找借口而自欺欺人。

现代医学表明,维生素C对身体各方面极为重要:身体表皮如皮肤表层细胞组织的更新修复,伤口愈合,抵抗感冒,增强免疫功能,保持骨和齿的健康等等。维生素C对正在长身体的青少年尤其更为重要。

世外香格建议:

  1. 我们应该力求每日服用来自这个星球上的最高质量的综合维生素,以弥补平时饮食中大量缺乏的维生素营养成份;

  2. 三高人群更应该加强维生素补充;

  3. 要像上述双胞胎的妹妹那样,在维生素的问题上“非贵的不买”。

真正无污染的水果、蔬菜、植物中提炼出来的综合维生素,价格虽贵,但相对于生病、吃药、住院哪个更贵呢?你计算这笔账了吗?

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